CÁCH LÀM MÓN HỦ TIẾU SA TẾ NAI

Hủ Tíu Sa Tế Nai Bà Liên
CÁCH LÀM MÓN HỦ TIẾU SA TẾ NAI
Ngày đăng: 11/11/2023 11:07 AM

Nguyên Liệu

 1 tiếng 30 phút

 2 người

  1. 1-2 trái ớt

  2. Tôm khô

  3. 1 mc Hành tím băm

  4. 1 mc Tỏi băm

  5. 1 mc Sốt đậu phộng

  6. 1 mc Sốt hạt điều

  7. Đường phèn

  8. 2 mc Tương đen (tương ngọt)

  9. Bột cà ri

  10. Nước hầm xương

  11. Thịt nai

  12. Cà chua

  13. dưa leo

  14. giá

  15. húng quế

  16. hủ tíu sợi to

Hướng dẫn nấu nướng

  1. Bước 1

    Ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn.
    Tôm khô ngâm nước cho mềm.
    Cho tất cả ớt băm, 1 mc tỏi, 1 mc hành băm bỏ chung vào cối xay cùng tôm khô đã ngâm mềm

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 1 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 1 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 1 hình
  2. Bước 2

    Lấy cái nồi, cho 2 mc tương đen, 1 mc sốt đậu phộng (xem hình nha).
    Bắc lên bếp, thêm 5 mc nước lọc, khoấy tan

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 2 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 2 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 2 hình
  3. Bước 3

    Khoấy cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại (ở bước này có thể thêm đường nếu thích)

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 3 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 3 hình
  4. Bước 4

    Đổ hỗn hợp vào cối xay chứa ớt, tỏi, hành, tôm khi nãy.
    Gắn lên máy xay, xay nhuyễn.
    Thu được hỗn hợp cốt

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 4 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 4 hình
  5. Bước 5

    Lấy 1 cái chảo, đổ ít dầu vô. Cho hành băm, tỏi băm và ít bột cà ri vào phi thơm.
    Sau đó, đổ hỗn hợp đã xay khi nãy vào.

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 5 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 5 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 5 hình
  6. Bước 6

    Đảo trên lửa cho đến khi thơm, thì cho 2-3 vá nươc hầm xương vào.
    Khi nước trong chảo sôi bùng, nêm thêm 1 mc sốt hạt điều vào giúp cho hỗn hợp béo, thơm.
    Khoấy đều cho sốt tan nha

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 6 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 6 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 6 hình
  7. Bước 7

    Đổ hỗn hợp trong chảo vào nồi nước hầm xương.
    Thịt nai xắt mỏng, chần trong nồi nước nha.

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 7 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 7 hình
  8. Bước 8

    Lấy cái tô, xếp húng quế và giá bên dưới. Xếp hủ tíu lên, rồi cho cà chua và dưa leo cắt nhỏ lên mặt.
    Cho thịt nai đã chần vào tô, múc nước lèo đổ lên.

     

    Hoàn thành! Ăn nào mọi người ơi.

     

    Hủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 8 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 8 hìnhHủ tíu sa tế nai (phiên bản không cay) bước làm 8 hình
Map
Zalo
Hotline